الأملاح المعدنية في التغذية الرياضية: الوظيفة ،الأهمية والنصائح
الإلكتروليتات في التغذية الرياضية تعني معادن الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. هذه هي المعادن الرئيسية المفقودة من خلال التعرق. كلما ارتفعت درجة حرارة الهواء وشدة النشاط البدني ، زاد تعرقنا. لذلك ، لدينا حاجة أكبر للسوائل والأملاح المعدنية في هذه الحالات
وظيفة الأملاح المعدنية
تعتبر الأملاح المعدنية حيوية بشكل خاص لتوازن السوائل ونقلها في الجسم. وبالتالي فهي تؤثر أيضًا على نقل العناصر الغذائية داخل وخارج خلايانا. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الإلكتروليتات على تثبيت قيمة الأس الهيدروجيني ، وتؤثر على وظائف القلب والعضلات وتعزز تحمل الحرارة والأداء المعرفي
الصوديوم
غالبًا ما يستخدم الملح بالعامية كمرادف للصوديوم. ومع ذلك ، فإن الصوديوم في الواقع ليس مثل الملح - ولكنه أحد مكوناته. يتكون ملح الطعام الشائع ، على سبيل المثال ، من حوالي 40٪ صوديوم و 60٪ كلوريد. نظرًا لحاجة جسمنا الشديدة له والكمية التي يفرزها العرق (انظر الشكل) ، فإن الصوديوم هو الملح المعدني المركزي أثناء الأنشطة الرياضية. كما أن الصوديوم لا غنى عنه لنقل السوائل والطاقة من الأمعاء إلى الدم وللحفاظ على
توازن السوائل داخل وخارج الخلايا. يعتمد فقدان الصوديوم على عدة عوامل. وهي تختلف من شخص لآخر وتتراوح بين 400 إلى 1600 مجم من الصوديوم لكل لتر من العرق
نقص الأملاح المعدنية
لا سيما مع النشاط البدني المكثف والمطول ، وارتفاع درجة حرارة الهواء والرطوبة (الحرارة) ، يجب استبدال الأملاح المعدنية ، وخاصة الصوديوم ، بشكل مناسب أثناء التمرين لمنع حدوث انخفاض
في الأداء. من علامات نقص السوائل والأملاخ المعدنية على سبيل المثال ، زيادة معدل ضربات القلب ، ضعف تنظيم الحرارة ،
انخفاض الوظيفة الإدراكية أو زيادة خطر حدوث تشنجات عضلي
نصائح
- تتطلب الأنشطة في الطقس الحار أو التي تزيد مدتها عن 2-3 ساعات إمدادًا مستهدفًا من الصوديوم والأملاح المعدنية
- في حالة الأنشطة عالية الكثافة (المنافسة) والحرارة ، يمكن الأخذ في الاعتبار تناول كميات مناسبة من الأملاح المعدنية في الأيام السابقة للمنافسة
- تزودك المشروبات الرياضية مثل كومبتيشن أو أيزوتونك بالطاقة والإلكتروليتات. إذا كنت تفضل الإلكتروليتات بدون طاقة ، فيمكن استخدام سولت كابس العملية كإلكتروليتات مركزة إلى جانب أي مشروبات رياضية أخرى